提高员工素质，助力产业升级

本报记者王金华近日，市总工会工匠学院餐饮服务分院。分公司位于云州区黄骅工业园区，由市总工会和山西亿城（集团）管理有限公司有限公司共同组建，主要从事餐饮职业技能培训和技能资格证书颁发，于2013年1月，是一家正宗的同本地企业。亿城集团自以来，一直秉承“专业改变传统，口碑成就未来”的宗旨，积极拓展和延伸集团餐饮及物业服务，将传统集团餐饮与现饮服务业相结合，共培养2200多名优秀餐饮职业经理人，服务师、高级营养师、高级厨师、高级中西糕点、高级管家和订单维护，他们的专业技能也得到了众多餐饮服务单位的一致认可，记者了解到，市总工会工匠学院餐饮服务分院占地13万平方米。依托同市怡园职业培训学校进行理论培训，拥有理论教室、综合教室、型会议室和多个实践区，职业技能培训设施齐全。学院拥有学历高、学历齐全、教学经验丰富的职业教师50余人。培训专业包括中式厨师、中式糕点、西式糕点等，可颁发上述专业的初级、中级和高级技能资格证书。在整个教学过程中实行封闭式管理，注重培养和提高学生的实践能力。此外，学院设有70多间标准间，可容纳150人，配套餐可同时容纳200人。同时，为了丰富学生的生活，学院还设有茶馆、图书馆和专业健身房，配备有跑步机、乒乓球、台球等运动器材。此外，学院还承接员工晋升、新兴产业化等各类定制化培训和专业培训。记者在采访中还了解到，同市怡园职业培训学校近年来在全市培养了3100多名高素质农民人才，98%以上的学生取得了、市颁发的结业证书。同时，学校高度重视学生的就业创业，建议安排800余人实现就业创业，1500余名学生已取得职业资格证书。此外，学校还为企业员工子女开设技能培训课程，安排就业，解决了员工子女就业难的问题。同时，学校还与多家国有企业建立了长期合作关系，近100次接待和培训企业员工，据市总工会工匠学院餐饮服务分院相关负责人介绍，工匠学院餐饮服务分院的，既是促进餐饮服务业工匠精神传承的重要一步，也是餐饮服务业抓住机遇，实现向智慧化、集约化、专业化转变的重举措。未来，餐饮服务分公司将按照“领导、整合资源、发挥优势、加强管理、提高效率、产教结合、知行统一”的合作办学宗旨，实施“培训+就业”的一站式服务。它不仅将依托市沂源职业培训学校进行理论培训，还将提供机会到山西易发桐城（厨房）农业发展有限公司进行实践培训，最终为我们的餐饮服务业输送更多更好的人才，提高我们餐饮服务业员工的整体素质，帮助我国餐饮服务业升级，推动同餐饮服务业向全国推广

标签：餐饮 工会 山西 大同市

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